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豌豆肽 小分子植物肽 活性肽 豌豆低聚肽

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參   考   價(jià): 420 410

訂  貨  量: 100-199  Kg ≥200  Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)粉劑

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地西安市

聯(lián)系方式:高女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020-05-20 09:52:32瀏覽次數(shù):618次

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經(jīng)營模式:經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品:22條

所在地區(qū):陜西西安市

聯(lián)系人:高女士 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
產(chǎn)地 國產(chǎn) 規(guī)格 80%
級(jí)別 食品級(jí) 證書 ISO系列證書

豌豆蛋白是從豌豆中提取的蛋白質(zhì),豌豆蛋白含有人體所有必需的十八種氨基酸,屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。豌豆肽是豌豆蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶作用,再經(jīng)特殊處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物

詳細(xì)介紹

豌豆籽粒含蛋白質(zhì)15.5%-39.7%,脂肪約2%,還富含維生素B1、B2和尼克酸。我國的豌豆蛋白資源廣泛,價(jià)格便宜,對(duì)豌豆蛋白進(jìn)行水解即可得到豌豆肽,pH值呈中性。研究表明,豌豆肽中含有人體不能自身合成的8中氨基酸,并且它們的比例接近于FAO/WHO的*模式。特性豌豆多肽具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,還具有一定發(fā)泡性和乳化性Chemicalbook,使其可用于面制品、糕點(diǎn)制品和肉制品等。用途豌豆肽良好的功效和優(yōu)良的功能特性,使得豌豆肽可以廣泛的應(yīng)用于食品和保健品中,豌豆肽具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優(yōu)良的添加劑;豌豆肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性,可部分代替蛋類添加到糕點(diǎn)制品中;豌豆肽具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性,可用作各類食品的乳化劑。

【產(chǎn)品名稱】豌豆肽

【產(chǎn)品來源】豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細(xì)亞西部,因其適應(yīng)性很強(qiáng),在*的地理分布很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史,現(xiàn)在各地均有栽培,主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個(gè)省區(qū)。

【含量】多種

【檢測(cè)方法】UV

【性   狀】類白色粉末

【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方;有效期為兩年

關(guān)鍵詞:添加劑

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