意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀產(chǎn)品簡介：
測量范圍：0.0~5.0g/L（ppt），酒石酸與試劑反應(yīng)呈黃色或橙紅色。
HI83748光度計(jì)用于測定葡萄酒中的酒石酸。符合人體工程學(xué)的便攜式設(shè)計(jì)的精確性和易用性，具有良好的光學(xué)系統(tǒng)，窄帶干涉濾光片和硅光電探測器的組合確保每次都能獲得準(zhǔn)確的光度讀數(shù)。
精心設(shè)計(jì)的比色杯鎖定系統(tǒng)確保每次將比色皿插入測量單元中的相同位置，以保持一致的路徑長度。
酒石酸和酒石酸在葡萄酒的穩(wěn)定性中起著重要作用。它們可以以各種形式存在于葡萄酒和果汁中，例如酒石酸（H2T），酒石酸氫鉀（KHT）或酒石酸鈣（CaT）。這些比例主要取決于葡萄酒的pH值。在酒精pH值為3.7時(shí)，以酒石酸氫鹽（HT-）存在的酒石酸鹽的百分比。
結(jié)晶沉積物（酒石酸鹽沉淀物）的形成是葡萄酒老化的現(xiàn)象，不能滿足客戶的要求。因此，測試和減少瓶子沉淀的可能性非常重要。例如，通過調(diào)節(jié)葡萄酒的pH值，釀酒師可以顯著影響葡萄酒的形成潛力。
在某些紅葡萄酒中，葡萄酒中的鉀濃度范圍為600~2500ppm。雖然雙酒石酸鉀可溶于水，但酒精和低溫會(huì)降低其溶解度。特別是在酒精發(fā)酵過程中，雙酒石酸鉀變得越來越不溶，導(dǎo)致過飽和和沉淀。通過冷卻（有或沒有播種）可以恢復(fù)KHT穩(wěn)定性。初始pH值低于3.65pH的葡萄酒在冷穩(wěn)定期間可顯示pH降低，因?yàn)槊總€(gè)KHT沉淀產(chǎn)生一個(gè)游離質(zhì)子。pH可能下降多達(dá)0.2pH單位。對(duì)于pH值高于3.7pH的葡萄酒，pH會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦叩膒H值。
鈣濃度可以為6~165ppm，并且可以與酒石酸鹽或草酸鹽絡(luò)合形成結(jié)晶沉淀物。酒石酸鈣不穩(wěn)定性通常在發(fā)酵后4~7個(gè)月發(fā)生，并且與溫度無關(guān)。
硫酸鹽，蛋白質(zhì)，樹膠和多酚可與酒石酸鹽形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，從而抑制殼形成。該配合物主要是紅色的多酚和酒石酸，以及白葡萄酒中的蛋白質(zhì)。這解釋了為什么當(dāng)顏料聚合發(fā)生時(shí)，酒石酸的保持能力減弱，導(dǎo)致延遲的casse。相反，硫酸鹽在白葡萄酒中與50％的鉀復(fù)合，在紅葡萄酒中則為100％。
葡萄酒中的酒石酸濃度通常為1.5~4.0克/升。不應(yīng)將該酸濃度與葡萄酒的總酸度或可滴定酸度相混淆，葡萄酒通常也表示為酒石酸含量。雖然酒石酸是存在的主要酸（高達(dá)總酸度的60％），但其他如蘋果酸，檸檬酸和幾種揮發(fā)性酸對(duì)總酸度有顯著貢獻(xiàn)。
意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀產(chǎn)品特點(diǎn)：
內(nèi)置定時(shí)器-顯示測量前剩余的時(shí)間，在計(jì)時(shí)器結(jié)束時(shí)，儀表將自動(dòng)讀取讀數(shù)，確保多批次測量反應(yīng)時(shí)間一致性。
零鍵-只需按下儀器面板的零鍵，就可以消除添加試劑前葡萄酒樣品中的顏色所造成顏色偏差。
度量單位-顯示適當(dāng)?shù)亩攘繂挝灰约白x數(shù)
錯(cuò)誤消息-顯示屏上的消息警告問題，包括無上限，超出范圍和欠范圍讀數(shù)以及光源錯(cuò)誤；
自動(dòng)關(guān)閉-測量模式15分鐘不用后自動(dòng)關(guān)機(jī)；
電池狀態(tài)-電池電量指示器，顯示剩余電量，提示用戶及時(shí)更換電池；
呈現(xiàn)精準(zhǔn)測量-哈納儀器提供完整HI83748光度計(jì)套裝，使用戶訂購儀器變得簡單方便，實(shí)現(xiàn)訂購即可使用，無需再訂購其他附件。
完整套餐-HI83748光度計(jì)所有儀器及附配件都整齊地包裝在堅(jiān)固的手提箱中，滿足用戶擁有攜帶方便至現(xiàn)場快速測定所需。
意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀技術(shù)指標(biāo)：
| 測量范圍 | 0.0~5.0g/L(ppt) |
| 解析度 | 0.1g/L(ppt) |
| 精度@25oC/77oF | 讀數(shù)±5%±0.1g/L(ppt) |
| 重復(fù)性 | ±0.1@2.0g/L |
| 測量方法 | 酒石酸與試劑反應(yīng)呈黃色或橙紅色 |
| 光學(xué)系統(tǒng) | 窄帶干涉濾光片，硅光電池@525nm |
| 電源模式 | 4×1.5VAA電池；15分鐘不做如何操作，將自動(dòng)關(guān)機(jī) |
| 適用環(huán)境 | 0~50oC（32~122oF），RH max95%，無冷凝 |
| 尺寸重量 | 主機(jī)尺寸：224×87×77mm（8.8×3.4×3.0"） 主機(jī)重量：5120g(18oz) |
| 專屬附配件 | HI83748-20定制專用酒石酸分析試劑盒，預(yù)測次數(shù)20次 |
| HI731313W玻璃比色皿套裝，規(guī)格：∅16mm，4套/組 |
意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀標(biāo)準(zhǔn)配置：
| HI83748 | 主機(jī)，HI83748-20酒石酸試劑，HI731313W專用玻璃比色皿（2 套），HI731340專用定量（200μL）自動(dòng)取樣器，HI731318玻璃比色杯清潔布（2塊），AC230V/12VDC 電源適配器，中英文使用說明書，HI721010定制專用儀器攜帶箱 |
意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀相關(guān)附件：
HI83748-20定制專用酒石酸分析試劑盒：
定制專用酒石酸分析試劑盒，適用于測量范圍：0.0~5.0g/L（ppt）；方便快捷實(shí)現(xiàn)酒石酸快速準(zhǔn)確的比色測量，酒石酸與試劑反應(yīng)呈黃色或橙紅色。HI83748-20定制專用酒石酸分析試劑盒預(yù)測次數(shù)20次預(yù)制高質(zhì)量酒石酸分析試劑盒，經(jīng)過認(rèn)證各種量具和容器，在符合要求恒溫恒濕環(huán)境下精心配制而成，并可追溯到NIST標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)（SRM）操作指南：將5mL HI83748A-0預(yù)制試劑添加至葡萄酒樣品內(nèi)，將儀器歸零，然后在將6滴HI83748B-0預(yù)制試劑加入待測葡萄糖樣品內(nèi)，酒石酸與試劑反應(yīng)呈黃色或橙紅色，HI83748光度計(jì)可用于根據(jù)產(chǎn)生的顏色確定酒石酸濃度，結(jié)果將以g/L（ppt）顯示。
HI731318定制專用比色皿超細(xì)纖維布清潔布：
規(guī)格：4塊/組采用超細(xì)纖維布，有效清理比色皿上的污垢、油脂和指紋，確保玻璃比色皿清潔無雜物，確保測量精確可靠；依據(jù)光度比色原理，光源必須穿透玻璃比色皿，確保光接收器限度接收；光路中的任何影響光干擾，都將影響測量準(zhǔn)確性，使用HI731318超細(xì)纖維布可以有效減少這種情況發(fā)生。
HI93703-58定制專用玻璃比色皿修復(fù)潤滑液：
用于涂覆用于光度比色和濁度專用玻璃比色皿壁上，以防止玻璃比色皿上的小劃痕干擾測量較低樣品讀數(shù)。HI93703-58是比色皿專用修復(fù)液，用于涂覆用于光度比色和濁度專用玻璃比色皿壁上，以防止玻璃比色皿上的小劃痕干擾測量較低樣品讀數(shù)。比色皿專用修復(fù)液具有與玻璃比色皿玻璃相同的折射率。
HI93703-50定制防靜電玻璃比色皿清洗液：
確保玻璃比色皿和其他實(shí)驗(yàn)室玻璃器皿保持清潔，沒有缺陷，以獲得準(zhǔn)確的讀數(shù)。專用配方的比色皿清洗液具有抗靜電解決功能，確保用于光度比色和濁度測量的玻璃比色皿可隨時(shí)使用。在使用玻璃比色皿進(jìn)行光度比色和濁度測量中，玻璃比色皿是光學(xué)系統(tǒng)的重要組成部分，光首先通過玻璃比色皿到達(dá)樣品。基于樣品，光被吸收，透射或散射。因此，如果玻璃比色皿存在瑕疵，污垢，灰塵，劃痕或指紋，則可能會(huì)影響測量。在清洗，準(zhǔn)備和處理玻璃比色皿時(shí)須特別小心，HI93703-50專用防靜電玻璃比色皿清洗液清洗玻璃比色皿后，應(yīng)用蒸餾水或去離子水多次沖洗玻璃比色皿，并使其風(fēng)干。HI93703-50每瓶子都可以追溯批號(hào)和有效期。
HI731321定制專用玻璃比色皿杯：
確保玻璃比色皿保持清潔，沒有缺陷，修復(fù)玻璃比色皿上的細(xì)微劃痕和指紋，（因?yàn)槲覀兤綍r(shí)用紙巾擦拭比色皿時(shí)，會(huì)造成玻璃比色皿很輕微的劃痕），為了確保標(biāo)定準(zhǔn)確性和可靠性，建議用戶在使用玻璃比色皿前，正確規(guī)范對(duì)玻璃比色皿進(jìn)行前處理，確保測量準(zhǔn)確性和可靠性。
HI731313W定制專用玻璃比色皿杯蓋套裝：
由HI731321高品質(zhì)玻璃比色皿杯和HI731325W定制專用比色皿蓋組成適用于HI833、HI8320【新款】多參數(shù)光度測定儀系列玻璃比色皿是否符合光學(xué)系統(tǒng)要求，決定測量精度和讀數(shù)可靠性在光度比色測定儀中使用比色皿，應(yīng)確保比色皿干凈且無劃痕，這是獲得測量準(zhǔn)確測量至關(guān)重要，確保玻璃比色皿保持清潔，沒有缺陷，修復(fù)玻璃比色皿上的細(xì)微劃痕和指紋，（因?yàn)槠綍r(shí)用紙巾擦拭比色皿時(shí)，會(huì)造成玻璃比色皿很輕微的劃痕），為了確保標(biāo)定準(zhǔn)確性和可靠性，建議用戶在使用玻璃比色皿前，正確規(guī)范對(duì)玻璃比色皿進(jìn)行前處理。
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