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低溫高濕解凍庫(kù)

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更新時(shí)間：2024-08-07 07:45:53瀏覽次數(shù)：118次

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諸城市匯隆機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

低溫高濕變溫解凍工藝介紹：我司全自動(dòng)蒸汽變頻解凍工藝機(jī)組使用清潔低壓蒸汽，利用蒸汽冷凝釋放的熱量使凍肉快速均勻解凍。在解凍過(guò)程中，低壓蒸汽在凍肉表面形成水膜層，使得肉品與空氣隔絕，因此極大降低肉品解凍過(guò)程中水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，保持肉品鮮艷色澤，并且有效阻止解凍過(guò)程中細(xì)菌等有害微生物的繁殖，保證食品安全。冷凍肉的品質(zhì)不僅受凍結(jié)方法及冷藏條件的影響，而且在解凍復(fù)溫過(guò)程，由于凍結(jié)冰晶造成的損傷，會(huì)造成食......

詳細(xì)介紹

低溫高濕變溫解凍工藝介紹：

我司全自動(dòng)蒸汽變頻解凍工藝機(jī)組使用清潔低壓蒸汽，利用蒸汽冷凝釋放的熱量使凍肉快速均勻解凍。在解凍過(guò)程中，低壓蒸汽在凍肉表面形成水膜層，使得肉品與空氣隔絕，因此極大降低肉品解凍過(guò)程中水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，保持肉品鮮艷色澤，并且有效阻止解凍過(guò)程中細(xì)菌等有害微生物的繁殖，保證食品安全。
冷凍肉的品質(zhì)不僅受凍結(jié)方法及冷藏條件的影響，而且在解凍復(fù)溫過(guò)程，由于凍結(jié)冰晶造成的損傷，會(huì)造成食品營(yíng)養(yǎng)汁液流失、色澤劣變、風(fēng)味下降等諸多問(wèn)題。
我司是中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工所戰(zhàn)略合作伙伴，對(duì)肉食品解凍創(chuàng)新研發(fā)，已取得多項(xiàng)科研及應(yīng)用成果，獲取多項(xiàng)。由我司專業(yè)生產(chǎn)制造。

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