發(fā)酵罐的主要結(jié)構(gòu)
三部分結(jié)構(gòu)：罐體和控制箱，空氣壓縮機(jī)(空壓站)，蒸汽發(fā)生器(鍋爐房)，主要介紹罐體和控制箱。
罐體為一般不銹鋼；
罐體結(jié)構(gòu)：主體材質(zhì)為全不銹鋼316L罐體，罐內(nèi)基本沒有死角；帶發(fā)酵罐專用取樣、放料閥，移種管道。采用大視角罐內(nèi)液位觀察視鏡，12V安全視燈，帶有溫度、PH、 DO，罐頂有排氣口1個(gè)，壓力表1個(gè)，安全閥1個(gè)，泡沫傳感器接口1個(gè)，菌種接種口1個(gè)，消泡液接口1個(gè)，酸(堿)接口1個(gè)，補(bǔ)料接口2個(gè)，視燈口1個(gè)
罐側(cè)接口：進(jìn)氣口，取樣閥接口1個(gè)，溫度、PH、DO接口各1個(gè)。
罐底接口：排料接口1個(gè)。
取樣閥、放料閥設(shè)計(jì)上基本沒有死角，可以單獨(dú)滅菌
罐體：設(shè)計(jì)壓力0.3Mpa 夾套 ：設(shè)計(jì)壓力0.35Mpa ，采用優(yōu)化導(dǎo)流設(shè)計(jì)，所有與物料接觸的金屬零部件、管道材質(zhì)均不銹鋼，非金屬零部件要求耐高溫、防腐、無毒、環(huán)保，針閥、球閥和隔膜閥(標(biāo)準(zhǔn)膜片，耐高溫、耐酸堿)罐可配置不同性能的控制器。
控制器能完成最基本的功能，它由下列幾部分構(gòu)成：
(1)參數(shù)輸入及顯示裝置，用以輸入控制發(fā)酵條件的各種參數(shù)及顯示發(fā)酵過程中罐內(nèi)培養(yǎng)液的溫度，pH、DO(溶氧)的測定數(shù)值。
(2) 電極校正裝置用以校正pH電極和DO電極等。
(3)酸、堿泵用以向發(fā)酵罐加入酸液或堿液以調(diào)節(jié)培養(yǎng)液中的pH。
(4) 消泡劑加入泵 用以向發(fā)酵罐加入消泡劑，以消除發(fā)酵過程中產(chǎn)生過多的泡沫。
(5) 報(bào)警燈及蜂音器按鈕 當(dāng)發(fā)酵過程中，電路上發(fā)生故障，如顯示屏上顯示溫度或DO為閃動(dòng)，即超出本機(jī)的測定值，則報(bào)警紅燈亮并發(fā)出“嘀、嘀……”聲。
(6) 自動(dòng)或人工控制按鈕用以決定本控制器是處在自動(dòng)控制或人工控制狀態(tài)。
(7) 電極連接導(dǎo)線：連接導(dǎo)線，分別與pH、和溫度電極連接
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