即食麻辣小龍蝦殺菌設備
全自動雙層水浴式殺菌鍋分為上下兩個罐,上面是熱水儲罐,下面為殺菌鍋。當包裝食品進入殺菌鍋內后,預先被加熱的殺菌用水從上面儲水罐進入下面的殺菌鍋內,將整個鍋內的食品全部浸泡,就像人泡在浴池中一樣,然后利用循環(huán)泵將殺菌鍋內的高溫熱水有規(guī)則的強制性循環(huán)流動,流動過程中蒸汽不斷地加熱達到預設的溫度,從而實現對包裝食品殺菌的目的,高溫的熱水完成殺菌后又被回收到上面的儲水罐,降溫用的涼水直接從外界注入到鍋內,用來完成降溫過程。本設備采用上下罐熱水循環(huán)進行滅菌,滅菌工藝和流程全自動控制,既節(jié)省了空間和能源,又節(jié)約了殺菌時間,提高了生產量。適合于產量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家,用來高溫滅菌的殺菌設備,適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產品、食用菌等食品的高溫滅菌,有效的延長產品保質期
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