實(shí)驗(yàn)材料： 
樣品：帶筋牛肉
儀器：Gd16高速研磨均質(zhì)儀
配件：50毫升離心管、1號(hào)介質(zhì)和2號(hào)介質(zhì)

實(shí)驗(yàn)步驟：

a.  取剪碎或絞碎后帶筋牛肉，5克，放入50ml離心管中。

b.  每個(gè)離心管內(nèi)放入1號(hào)介質(zhì)和2號(hào)介質(zhì)各若干顆。

c.  每個(gè)離心管內(nèi)加提取容易10ml乙腈溶液，擰緊管蓋。

d.  將離心管放入研磨適配器中，再將適配器固定在研磨儀上。

e.  將Gd16組織研磨儀的研磨速度3000RPM和時(shí)間6分鐘分別設(shè)置好，啟動(dòng)研磨。

f.  研磨*停止后，拿出研磨離心管，做下一步處理。

均質(zhì)效果圖示分析：