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果蔬真空冷卻機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)批發(fā) 不銹鋼制品

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更新時(shí)間：2023-10-27 09:08:49瀏覽次數(shù)：765次

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諸城市邦廚機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	產(chǎn)品新舊	全新

將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。

詳細(xì)介紹

果蔬真空冷卻機(jī)，真空預(yù)冷機(jī)批發(fā)水果蔬菜的新鮮程度直接決定銷(xiāo)量的好壞，為了更好地保證產(chǎn)品的新鮮程度，可以選擇果蔬真空冷卻機(jī)進(jìn)行降溫保鮮，使果蔬在真空環(huán)境中減少呼吸作用，抑制酶的活性，減少食物的腐爛率，保證產(chǎn)品的品質(zhì)真空預(yù)冷機(jī)批發(fā)。

在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運(yùn)低溫，同時(shí)，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命。雨天采收的果蔬或用水清洗過(guò)的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象，還可除去部分表面水分，有利保鮮。可以配合氣調(diào)處理，實(shí)現(xiàn)高難度保鮮。極其適用于保鮮葉菜類(lèi)、蔬菜、特菜、山野菜、杏鮑菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌類(lèi)、水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理真空預(yù)冷機(jī)批發(fā)。

真空冷卻的原理正是利用水份汽化時(shí)吸熱而造成自身降溫。因此，在冷卻過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水汽，如果水汽直接進(jìn)入旋片泵，將引起泵油的乳化，不但影響泵的性能而且會(huì)對(duì)泵體本身造成損害。解決的辦法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低溫將水汽凝結(jié)成水而排掉。而較高的溫度又促使其呼吸加快，繼續(xù)釋放熱量，水份大量蒸發(fā)，水果、蔬菜迅速，鮮度降低，甚至變質(zhì)。預(yù)冷是迅速排除田間熱，抑制其呼吸作用，保持水果蔬菜的鮮度，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期的有效措施。用預(yù)冷保鮮替代常溫或常規(guī)的冷藏庫(kù)為主的保存方式是增加高品位新鮮蔬菜水果供給，提高全民族健康水平和生活質(zhì)量的重要保證真空預(yù)冷機(jī)批發(fā)。