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酸性蛋白酶

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更新時間：2018-12-13 15:06:07瀏覽次數(shù)：906次

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山東隆科特酶制劑有限公司

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產(chǎn)品簡介

酸性蛋白酶，酸性蛋白酶價格，酸性蛋白酶哪生產(chǎn)，中國酸性蛋白酶的專業(yè)生產(chǎn)廠家。
【中國制藥網(wǎng)】向您*酸性蛋白酶生產(chǎn)廠家：山東隆科特酶制劑有限公司

詳細(xì)介紹

酸性蛋白酶，酸性蛋白酶價格，酸性蛋白酶哪生產(chǎn)，中國酸性蛋白酶的專業(yè)生產(chǎn)廠家。

【中國制藥網(wǎng)】向您*酸性蛋白酶生產(chǎn)廠家：山東隆科特酶制劑有限公司

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的適pH，而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究*的是胃蛋白酶。酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質(zhì)，廣泛應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。

酸性蛋白酶是采用選育優(yōu)良宇佐美曲霉（Asperqiius usamii No 537）經(jīng)深層發(fā)酵提取精制而成，可在酸性環(huán)境下（pH2.5-4.0）催化水解蛋白質(zhì)，生成氨基酸和多肽，由于其使用與酸性介質(zhì)中水解蛋白質(zhì)，所以可廣泛應(yīng)用在食品、營養(yǎng)保健品的動植物蛋白水解，食醋、醬油的釀造等行業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)品營養(yǎng)價值及其他附加值。

1、溫度范圍為：

　　適溫度范圍為40℃-50℃
　　2、PH為：
　　適PH范圍為2.5～3.5

1、溫度范圍：30-50℃,適溫度40-45℃；

2、 pH范圍：2.5-4.0，適pH3.0左右。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品工業(yè)

動植物蛋白水解，生產(chǎn)蛋白水解營養(yǎng)液，增強(qiáng)產(chǎn)品營養(yǎng)價值。

2、酒精工業(yè)

酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶，可促進(jìn)酵母生長，加快發(fā)酵速度，提高酒精產(chǎn)率。

3、飼料工業(yè)

生產(chǎn)含酶飼料，提高飼料營養(yǎng)價值，促進(jìn)畜、禽生長和增重。

4、紡織皮革工業(yè)