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墨魚烘干機(jī)

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更新時(shí)間：2019-05-31 15:14:00瀏覽次數(shù)：761次

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廣東熱科烘干節(jié)能設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地	國產(chǎn)	產(chǎn)品新舊	全新

墨魚烘干機(jī)傳統(tǒng)的墨魚干燥方法就是通過太陽來曬干，將墨魚用竹簽撐開，魚頭朝下，以便體內(nèi)水分滲出，采用網(wǎng)曬方法時(shí)，將墨魚平鋪擺放在網(wǎng)片上，先曬魚背，后曬魚腹，墨魚半干時(shí)整形，拉伸肉面及肉腕，使之平展對稱。在太陽下面曬的時(shí)候，每天都要翻動(dòng)幾次，需要大量的人工做這個(gè)事情，采用吊曬或網(wǎng)曬方法，要曬制6-10天，時(shí)間很長、受到天氣的影響，如果在曬的過程中遇到下雨的天氣，墨魚會發(fā)生霉變，影響墨魚的品質(zhì)。

詳細(xì)介紹

墨魚烘干機(jī)所以在這個(gè)基礎(chǔ)上，我公司研發(fā)生產(chǎn)了空氣能熱泵烘干機(jī)，這種類型的烘干機(jī)使用于各種海產(chǎn)品的烘干：墨魚烘干、黃魚烘干、海參烘干、海膽烘干、鮑魚烘干、魷魚烘干、紫菜烘干、金昌魚烘干、黃花魚烘干等。下面就介紹一下空氣能熱泵烘干機(jī)在墨魚烘干行業(yè)的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)分享。

墨魚烘干機(jī)墨魚含水量非常的高，在80%左右，在整個(gè)烘干過程中，要烘干掉70%的水平，可以這么說，一條墨魚，要去掉一大半的水分才行。而且海產(chǎn)品大都屬于熱敏性物質(zhì)，溫度、濕度必須嚴(yán)格控制，通過墨魚空氣能熱泵烘干機(jī)選擇正確的烘干模式、溫度、濕度和風(fēng)量，保持墨魚*的狀態(tài)。

1. 首先我們談一下如何控制墨魚烘干的溫度

烘干一般要求在比較低的溫度下進(jìn)行，溫度設(shè)置約40度左右。以避免溫度過高，其蛋白質(zhì)變性，破壞烘干的質(zhì)量。同時(shí)避免快速烘干，致使墨魚表面結(jié)皮，形成假性烘干。在墨魚烘干房內(nèi)利用負(fù)壓風(fēng)機(jī)提高烘干房內(nèi)部循環(huán)風(fēng)量和風(fēng)速，均勻緩速烘干。

2在談一下如何控制墨魚烘干房內(nèi)風(fēng)速

在保持較大的循環(huán)風(fēng)量和較高的風(fēng)速下，墨魚與空氣能充分接觸，把墨魚蒸發(fā)出來的水蒸汽在循環(huán)風(fēng)的作用下帶離，再通過機(jī)組把水汽冷凝過濾掉排出到房體外。

3. zui后我們在說一下墨魚烘干濕度的掌握

由于墨魚不僅水分大，而且水分存在于脂肪和油脂中，墨魚烘干要避免水汽在魷魚體表停留，排濕不暢，而導(dǎo)致細(xì)菌滋生。通常濕墨魚的進(jìn)料量為4-5斤，烘干后可以得1斤干墨魚，烘出的墨魚干品相好，色澤亮麗，能夠保持zui大的自然曬干的效果。

關(guān)鍵詞：烘干機(jī)