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廣東熱科烘干節(jié)能設備有限公司
產地 | 國產 | 產品新舊 | 全新 |
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扇貝烘干機扇貝的閉殼肌干燥后即制成元貝,也有稱干貝,在南方稱瑤柱,元貝色澤金黃透亮,肉質緊實且紋理清晰,我們知道雞肉、牛肉、對蝦含有豐富的蛋白質,但不及元貝的1/3,除此之外,還含有核黃素和鈣,磷,鐵等營養(yǎng)成分。扇貝制成元貝后,含豐富的谷氨酸鈉味道極鮮,具有滋陰補腎、和胃調中gong能,能治療頭暈目眩、咽干口渴虛癆咳血、脾胃虛弱等癥,適量食用有助于降血壓、降膽固醇、補益健身,還具有抗癌、軟化血管等
扇貝烘干機扇貝去殼加工有多種工藝方法
1、原料→脫殼→洗滌→水煮→干燥→煮干品
2、原料→洗凈→蒸煮→取肉→干燥→蒸煮品
3、原料→洗凈→取肉→清洗→干燥→生干品,加工前可根據需要選擇不同工藝流程進行加工。
1、扇貝在春末夏初或秋末冬初時zui為肥美,將剛打撈后的扇貝在去殼前先整體清洗,除去外殼上的泥沙及附著物。然后再投入水池中浸泡約2小時,期間要不斷的換水,再次對扇貝進行沖洗。
扇貝烘干機2、清洗外殼后進入下一道工序,將扇貝投入到鍋中進行蒸煮,注意時間,如蒸煮過度,閉殼肌全部自動脫離貝殼,制成的干貝會開裂,品相和味道都受損,而蒸煮不到位,殼不張開,火候到位,進行扇貝去殼處理,這樣扇貝外殼與貝肉*分離。
3、開始人工剝離扇貝裙邊及黑色內臟部分,只取精華部分,即白白的扇貝柱,待干燥后即為元貝、干貝。
4、將扇貝柱整齊均勻的擺放在物料車架的托盤內,推車入扇貝烘干房,空氣能熱泵技術的烘房內在完善的制熱系統、智能溫控系統、風機系統、排水系統、一切就緒后,啟動主機側旁的智能PLC觸屏按鈕,選定烘干模式和參數,注意扇貝的溫度宜以低溫40-45°C慢烘,扇貝品相決定其市場價值,慢工出細活,保持低溫35-40H完成一個批次,與太陽曬干品相無異。切忌急烘高溫烘,一旦調高溫度,烘干時間雖加快,但會以犧牲品相色澤為代價
空氣能熱泵烘干設備在一個封閉的系統中進行的烘干,智能控制溫濕,空氣源熱泵烘干除濕一體機擁有的熱泵烘干控制系統,能夠實現干濕球溫度智能控制,干濕球溫度精確控制在±1℃。全天候使用:不受陰雨天氣影響,可提高產品的生產質量及生產效率,不需要向周圍環(huán)境排濕,不會有有害以及有臭味的氣體產生,這和傳統的烘干方式有很大的提升,整個生產的過程對環(huán)境沒有任何的污染。對于傳統的烘干,是受到環(huán)境的影響的,而烘干熱泵并不受到環(huán)境的影響,一年四季都能夠平穩(wěn)的運行。由于是建立烘干房烘干元貝,所以烘干出來的元貝顏色及品質好、干凈衛(wèi)生。總結歸納熱泵烘干機的優(yōu)勢:智能運行、24小時運作、綠色環(huán)保、烘干品質好!南方熱科扇貝肉烘干機就是一種基于熱泵技術的干燥設備
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