花膠烘干機(jī)
魚(yú)膠作為高蛋白的營(yíng)養(yǎng)品,廣受老人和女士的喜愛(ài),魚(yú)膠一般為魚(yú)類魚(yú)鰾(輔助呼吸器官)的干制品,富膠質(zhì),故名魚(yú)膠,也稱魚(yú)肚、花膠。
目前市場(chǎng)上*的花膠烘干機(jī)大多使用空氣源熱泵為熱泵制熱,再結(jié)合聚氨脂板房為烘干房,集成溫度和濕度傳感控制技術(shù),精確控制烘干房?jī)?nèi)的溫度和濕度,保證每一批次的產(chǎn)品具有良好的烘干品相和干燥度。
賽百諾性能特點(diǎn):
1、集除濕、加熱、制冷、排濕、通風(fēng)為一體智能化設(shè)備;
2、采用閉式除濕及熱泵干燥方式,節(jié)能減排,干燥質(zhì)量好、衛(wèi)生條件好,產(chǎn)品過(guò)氧化值(POV)及酸價(jià)(AV)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);
3、熱風(fēng)、冷風(fēng)(陰干)、冷熱風(fēng)不同干燥模式(冷風(fēng)、冷熱風(fēng)均無(wú)需匹配輔助熱源),干燥溫度8℃~75℃,滿足不同物料干燥工藝要求;
4、不受外界環(huán)境溫度濕度影響,適合不同地區(qū)使用;
5、回?zé)岢凉窦夹g(shù),比普通除濕干燥機(jī)節(jié)能30%以上,同傳統(tǒng)干燥節(jié)能40%以上;
6、創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過(guò)冷過(guò)熱回?zé)峒夹g(shù);
7、PLC可編程控制器、觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng),操作使用方便,性能穩(wěn)定;
8、溫濕度曲線程序智能化控制;
9、*的干燥房設(shè)計(jì),干燥條件穩(wěn)定、均勻;
10、模塊機(jī)組設(shè)計(jì),避免大機(jī)組頻繁啟動(dòng)/停機(jī)及節(jié)能的目的;
11、*的干濕球計(jì)算濕度技術(shù),精度高,壽命長(zhǎng);
12、設(shè)備置于干燥房外,易維護(hù)及操作。
花膠不同溫度下的干燥工藝:
低溫烘干魚(yú)膠(溫度在常溫到40攝氏度之間):魚(yú)膠含高蛋白不宜高溫烘干,但若烘干溫度過(guò)低而時(shí)間并沒(méi)做明顯調(diào)整,烘干出的魚(yú)膠容易產(chǎn)生花心,花心魚(yú)膠不宜食用和存放,時(shí)間越長(zhǎng),花心部分會(huì)霉變,浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味。中溫烘干魚(yú)膠(溫度在40℃-75℃之間):中溫烘干魚(yú)膠是zui合適的烘干溫度,zui高溫度不宜超過(guò)75℃,烘干時(shí)間在15小時(shí)之內(nèi),根據(jù)時(shí)間調(diào)節(jié)溫度和濕度。高溫烘干魚(yú)膠(溫度在75℃以上):魚(yú)膠屬于高蛋白產(chǎn)品不適合高溫烘干,溫度過(guò)高水分流失時(shí)會(huì)帶走大量的營(yíng)養(yǎng)成分,水分流失過(guò)快也會(huì)影響魚(yú)膠的形態(tài)。高溫烘干的魚(yú)膠復(fù)水性差,不易漲發(fā)食用價(jià)值低。
為了保證魚(yú)肚花膠產(chǎn)品的質(zhì)量,在干制過(guò)程中,品質(zhì)在低溫下不發(fā)生變質(zhì),正規(guī)的廠家在制作過(guò)程中采用冷凍車間密閉烘干房冷風(fēng)低溫干燥技術(shù)。外觀色澤上冷風(fēng)低溫干燥后自然卷曲,含水率越低形狀越卷,自然通透,血色明顯、無(wú)漂白或其他化學(xué)加工。