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公司動(dòng)態(tài)

發(fā)酵罐的發(fā)酵過程的工藝組成部分

閱讀:2726          發(fā)布時(shí)間:2018-4-11

1,發(fā)酵罐的發(fā)酵過程的組成

除某些轉(zhuǎn)化過程外,典型的發(fā)酵過程可以劃分成六個(gè)基本組成部分:

(1)繁殖種子和發(fā)酵生產(chǎn)所用的培養(yǎng)基組份設(shè)定;

(2)培養(yǎng)基、發(fā)酵罐及其附屬設(shè)備的滅菌;

(3)培養(yǎng)出有活性、適量的純種,接種入生產(chǎn)的容器中;

(4)微生物在于產(chǎn)物生長(zhǎng)的條件下,在發(fā)酵罐中生長(zhǎng);

(5)產(chǎn)物萃取和精制;

(6)過程中排出的廢棄物的處理。

六個(gè)部分之間的關(guān)系如圖所示。研究和發(fā)展計(jì)劃,總是圍繞著就逐步改善發(fā)酵的全面效益而進(jìn)行的。在建立發(fā)酵過程以前,首先要分離出產(chǎn)生菌,并改良菌種,使所產(chǎn)生的產(chǎn)物符合工業(yè)要求。然后測(cè)定培養(yǎng)的需求,設(shè)計(jì)包括提取過程在內(nèi)的工廠。以后的發(fā)展計(jì)劃,包括連續(xù)不斷的改良菌種、培養(yǎng)基和提取過程。

    2,發(fā)酵生產(chǎn)的條件

 

(1)某種適宜的微生物

(2)保證或控制微生物進(jìn)行代謝的各種條件(培養(yǎng)基組成,溫度,溶氧pH等)

(3)進(jìn)行微生物發(fā)酵的設(shè)備

(4)提取菌體或代謝產(chǎn)物,精制成產(chǎn)品的方法和設(shè)備

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