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中文名稱: 羥基香茅醛
中文同義詞: 7-羥基-3,7-二甲基-辛醛;羥基香茅醛;羥基香草醛;7-羥基香草醛;7-羥基香茅醛;7-羥基-3,7-二甲基-1-辛醛;7-羥-3,7-二甲辛-1-醛;羥香草醛
英文名稱: 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal
英文同義詞: 1-Octanal, 3,7-dimethyl-7-hydroxy-;3,7-dimethyl-7-hydroxy-1-octana;7-Hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-al;7-hydroxy-3,7-dimethyl-octana;Citronellal, hydroxy-;Cyclalia;Cyclosia;Fixol
CAS號: 107-75-5
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26
EINECS號：203-518-7
沸點：257 °C
含量：99%
包裝：25KG/塑料桶
化學(xué)性質(zhì)：淡黃色液體。具有百合花和鈴蘭花的香氣。 溶解度75%。能以6~7倍溶于乙醇中。
用途：用于配制水仙、鈴蘭、茉莉及風(fēng)信子香型香精
用途：是一種多用途的香料，既可用于各種花香型，也用于許多非花型。用于鈴蘭、菩提花、百合花及與此同類香氣的兔耳草花、紫丁香等型，能使香氣細膩。在香水香精中用之，可賦花香頭香。也可用香皂香精及橙花、白檸檬等香精。質(zhì)量純正的可適量用于食用香精，能賦花香，增厚增濃，使香味圓和。
用途：羥基香茅醛是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制櫻桃、柑橘、西瓜等瓜果型食用香精。在口香糖中使用量為16mg/kg；冷飲中13mg/kg；烘烤食品畸10mg/kg；糖果中9.4mg/kg；軟飲料中3.5mg/kg；布丁類中0.3mg/kg。
羥基香茅醛 107-75-5羥基香茅醛 107-75-5
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