醫(yī)藥用級(jí)海藻糖實(shí)體銷售品種歡迎查詢
海藻糖
Bingcusuan
Glacial Acetic Acid
C2H4O2 60.05 [64-19-7] 本品含C2H4O2不得少于.0%（g/g）。
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作用
可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是的抗微生物劑，這主要?dú)w因于其可使pH降至于微生物適生長(zhǎng)所需的pH。是我國(guó)應(yīng)用早、使用多的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時(shí)，可將加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑，輔以營(yíng)養(yǎng)保健品制成的飲料稱為型第三代飲料
【鑒別】 （1）取本品1ml，加水1ml，用聚乙烯醇試液中和，加三氯化鐵試液，即顯深紅色；煮沸，即生成紅棕色的沉淀；再加聚乙烯醇，即溶解成黃色溶液。 （2）取本品少許，加硫酸與少量的乙醇，加熱，即發(fā)生聚乙烯醇的香氣。
【含量測(cè)定】 取本品約2ml，置具塞錐形瓶中，精密稱定，加新沸冷水40ml與酚酞指示液3滴，用聚乙烯醇滴定液（1mol/L）滴定。每1ml聚乙烯醇滴定液（1mol/L）相當(dāng)于60.05mg的C2H4O2。 【類別】 藥用輔料，pH值調(diào)節(jié)劑和溶劑。 【貯藏】 密封保存。
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