設(shè)備優(yōu)點：
1 與常規(guī)提取方法比，超聲波提取具有縮短提取時間、無需加熱等特點，可以避免高溫對有效成分的破壞，適合于熱敏性物料的提取。
2 提取能力提高，提取物的有效成分含量高，有利于進(jìn)一步的精制。
3 溶媒用量少，可有效降低成本。
4 有效成分的提取率高，原料利用充分，提高經(jīng)濟(jì)效益。
5 對大多數(shù)有效成分的生理活性基本無影響。

超聲波概述及特征：
超聲波是一種高頻機(jī)械波，頻率范圍為15－60kHz，一般高于20kHz。特征：1.波長短，近似作直線傳播；在固體和液體內(nèi)衰減比電磁波小，其傳播特性和媒質(zhì)的性質(zhì)密切相關(guān)。2. 能量集中，因而能形成高的溫度，產(chǎn)生劇烈振動，引起激震波、液體中的空化作用等，結(jié)果產(chǎn)生機(jī)械、熱、光、電、化學(xué)及生物等各種效應(yīng)。超聲波通常被用于過程強化和引發(fā)化學(xué)反應(yīng)。由于超聲波的瞬時空化可實現(xiàn)高溫和局部高溫，近年來在中藥提取及有機(jī)物降解等方面得到了一定的應(yīng)用。

作用原理：

（1） 空化作用：當(dāng)一定頻率的超聲波作用于液體時，由于液體中一部分氣泡其尺寸適宜，將產(chǎn)生共振現(xiàn)象。此時，大于共振尺寸的氣泡在超聲波的作用下，被驅(qū)出液體外；小于共振尺寸的氣泡則在超聲波的作用下逐漸變大。接近共振尺寸，聲波的稀疏段使氣泡迅速漲大，由于摩擦產(chǎn)生電荷；在聲波的壓縮段，氣泡又被突然壓縮，直至泯滅。氣泡在泯滅過程中，其內(nèi)部可達(dá)數(shù)千度高溫和幾千個大氣壓的高壓，并產(chǎn)生放電、發(fā)象。這種現(xiàn)象成為“空化現(xiàn)象”。在超聲波場中液體中的微小氣泡首先經(jīng)歷氣泡的振蕩及生長過程，及穩(wěn)態(tài)空化；然后是氣泡的壓縮和崩潰過程，及瞬態(tài)空化?？栈?yīng)可促進(jìn)反應(yīng)、強化傳質(zhì)過程。

（2） 熱效應(yīng)：熱效應(yīng)由于介質(zhì)吸收超聲波及摩擦損耗，分子劇烈振動，超聲波的機(jī)械能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)的內(nèi)能，造成介質(zhì)溫度升高。超聲波的強度越大，產(chǎn)生的強度越強。因此，控制超聲波的強度，可使物質(zhì)的組織內(nèi)部溫度瞬間升高，加速有效成分的溶出。氣泡崩塌之后，泡內(nèi)“熱點”驟然冷卻，冷卻速度達(dá)108K/s。如此急速冷卻必將引起原料內(nèi)部結(jié)構(gòu)急劇變化。

（3） 機(jī)械作用：超聲波傳遞的機(jī)械能可在液體中形成有效的攪動與流動，從而破壞了介質(zhì)的結(jié)構(gòu)，粉碎了液體中的顆粒，從而產(chǎn)生了普通低頻機(jī)械攪拌起不到的效果。這種機(jī)械作用可產(chǎn)生擊碎、切割及凝聚等效果。除上述三個作用外，超聲波還具有湍動效應(yīng)、微攪動效應(yīng)、界面效應(yīng)和聚能效應(yīng)等四個附加效應(yīng)。