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全自動(dòng)真空滾揉機(jī)肉類腌制設(shè)備

滾揉機(jī)的應(yīng)用范圍很廣泛，醬牛肉加工，熟食鹵制品加工，雞柳肉串，海產(chǎn)品等等，對(duì)大型工廠來(lái)說(shuō)人工腌制肉制品是很費(fèi)勁的，人的力氣也是有限的，腌制肉類需要不斷的攪拌才能達(dá)到腌制要求，已經(jīng)滿足不了生產(chǎn)的需要，這就需要一臺(tái)真空滾揉機(jī)，不但能夠達(dá)到快速腌制的要求，正反轉(zhuǎn)攪拌，腌制更均勻，還能達(dá)到大產(chǎn)量腌制的要求，電腦控制板操作，方便省事。

特點(diǎn)；

1、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)更合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹di排出。

2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)te，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率，

3、采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。

4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化、自動(dòng)呼吸功能。

5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能。

6、停電記憶功能：在滾揉過(guò)程中，突然停電，電腦控制器將會(huì)將剩余時(shí)間自動(dòng)記憶，當(dāng)再次來(lái)電后，按“滾揉"鍵，將延續(xù)停電前的時(shí)間繼續(xù)滾揉。

可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

（3）保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

（4）增加保水性，提高出品率。

（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)肉類腌制設(shè)備