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詳細(xì)介紹
梨膏行星攪拌炒鍋
梨膏行星攪拌炒鍋 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 采用蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱、電磁等加熱形式，推出電磁加熱技術(shù)，達(dá)到了國際綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制。
攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。
傳動(dòng)部位采用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時(shí)、省工。
適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙餡、水果蓉、蜜餞、棗泥），肉制品熟食加工（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬）糖果業(yè)（化糖、熬制糖漿、糖炒堅(jiān)果），食堂及快餐（炒菜、烹飪）等食品加工應(yīng)用。
梨膏行星攪拌炒鍋 工作原理：
行星攪拌炒鍋導(dǎo)熱油電加熱管是一種國際流行的高品質(zhì)長壽命電加熱設(shè)備，當(dāng)加熱介質(zhì)在壓力作用下通過電加熱器加熱腔，采用流體熱力學(xué)原理均勻地帶走電熱元件工作中所產(chǎn)生的巨大熱量，使被加熱介質(zhì)溫度達(dá)到用戶工藝要求。所以該設(shè)備更適合豆沙、蓮蓉、等需要溫度高，加熱均勻的物料。
梨膏行星攪拌炒鍋 設(shè)計(jì)理念：
安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用
梨膏行星攪拌炒鍋 加熱方式：
電加熱導(dǎo)熱油加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)200度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。
梨膏行星攪拌炒鍋 攪拌方式：
攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速，刮板采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，物料攪拌混合更均勻，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
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