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詳細介紹
五爪火鍋底料炒鍋
五爪火鍋底料炒鍋 產(chǎn)品簡介： 五爪多頭攪拌炒鍋醬料設(shè)備本設(shè)備帶有五只攪拌頭，無需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，作業(yè)舒適安M,攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強一個兩個特炒制時間，燃氣供熱/電磁加熱供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、yao材等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。
全自動紅外線節(jié)能炒鍋，攪拌刮底刮邊并結(jié)合行星式攪拌，使醬料無一不受熱均勻。
容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料400kg.
火力大，的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
不糊鍋，的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋。
自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
全自動化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動強度。
主要材質(zhì)為不銹鋼，外表美觀，易清理。
節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能率達40%以上，安全穩(wěn)定無明火，節(jié)能更環(huán)保！
火鍋底料炒鍋明火加熱，升溫快，溫度高，能達到爆炒效果，炒出的物料色澤鮮艷，口感好。本設(shè)備帶有四只攪拌頭，無需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強一個兩個特炒制時間，燃氣供熱/電磁加熱供熱，節(jié)能環(huán)保。
五爪火鍋底料炒鍋 產(chǎn)品簡介：
1、加熱方式：火焰加熱，自動點火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)，使物料通過美拉德反應(yīng)c達到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻?？墒褂妹簹狻⒁夯瘹?、天然氣燃料。
2、自動測溫，可M過程溫度測控，準確可靠。
3、攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0～26rpm內(nèi)可實現(xiàn)無0調(diào)速刮板一個兩個特，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，混料均勻，刮鍋c，可很好地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動升降。自動化的攪拌方式，使物料快速混合均勻。
特殊的攪拌結(jié)構(gòu)，可保證不糊鍋。
4、排料方式：鍋體自動翻轉(zhuǎn)出料。排料快、c，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌器升降M部采用液壓傳動，運行平穩(wěn)，可靠。
6、控制方式：PLC程序控制，可對炒制時間、溫度按照相應(yīng)工藝設(shè)d，系統(tǒng)自動完成，觸摸屏人機界面顯示。自動化的控制方式，PLC程序控制，彩色觸摸屏操控。界面友好且強大。可實現(xiàn)自動點火，自動關(guān)火，自動控溫，火力自動調(diào)節(jié)。
7.液壓裝置： 液壓站是由液壓泵、驅(qū)動用電動機、油箱、方向閥、節(jié)流閥、溢流閥等構(gòu)成的液壓源裝置或包括控制閥在內(nèi)的液壓裝置。按驅(qū)動裝置要求的流向、壓力和流量供油，適 用于驅(qū)動裝置與液壓站分離的各種機械上，將液壓站與驅(qū)動裝置（油缸或馬達）用油管相連，液壓系統(tǒng)即可實現(xiàn)各種規(guī)d的動作。該設(shè)備采用液壓雙缸出鍋方式，使 設(shè)備操作起來更安M，更穩(wěn)d。
8.材質(zhì)： 本設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要
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