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詳細(xì)介紹
一、蒸汽夾層鍋分類
夾層鍋食品加工現(xiàn)場(chǎng)演示
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式蒸汽夾層鍋、立式蒸汽夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
二、蒸汽夾層鍋結(jié)構(gòu)
蒸汽夾層鍋主要由鍋體和撐腳或可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油加熱。鍋體材質(zhì)有全鋼和半鋼之分。攪拌有刮邊攪拌和普通攪拌！
注：
惠合生產(chǎn)的夾層鍋材質(zhì)在客戶無(wú)特殊要求的情況下，內(nèi)外鍋體及撐角和可傾架等通常是采用不銹鋼304或316L制造的。
三、蒸汽夾層鍋適用物料
夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。
夾層鍋適應(yīng)物料展示
四、蒸汽夾層鍋特點(diǎn)
1、用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來(lái)加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋；
2、蒸汽加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來(lái)說(shuō)半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐)，耗費(fèi)要高；
3、受熱面積大，加熱均勻；
4、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；
5、使用安全、操作方便、應(yīng)用多；
6、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；
7、碳鋼夾層鍋造價(jià)比不銹鋼夾層鍋低；
8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳采用304或316L不銹鋼材料制造；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造，其它部件為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。
五、蒸汽夾層鍋技術(shù)參數(shù)
| 公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 |
| 口徑（mm） | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 |
| 鍋深（mm） | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 |
| 傳熱面積（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
| 電熱功率（kw） | 9 | 9 | 15 | 18 | 18 | 24 | 24 | 27 | 30 |
| 導(dǎo)熱油量（L） | 30 | 36 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 200 | 250 |
| 工作壓力 | ≤0.09Mpa（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | ||||||||
| 攪拌速度 | 36 r/min（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | ||||||||
| 攪拌功率（kw） | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
溫馨提示：
1、圖表中夾層鍋技術(shù)參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢觥?/DIV>
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
六、蒸汽夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖
注：上面的夾層鍋示意圖都屬于常規(guī)型示意圖，如有特殊要求請(qǐng)?zhí)岢?!
七、蒸汽夾層鍋成品圖
【惠合設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)】
【惠合工廠展示】
【夾層鍋案例展示】
【選擇惠合的6大理由】
1、惠合公司設(shè)有銷售部、工程部、售后部，我們都為您服務(wù)；
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5、15年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)；
6、工廠、辦公室現(xiàn)場(chǎng)參觀。
九、惠合產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)介紹
惠合生產(chǎn)的不銹鋼容器產(chǎn)品包裝是里面采用防震泡沫紙或呢絨袋或木箱包裝進(jìn)行封裝的，這樣包裝可以保護(hù)產(chǎn)品。
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