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詳細(xì)介紹
超高壓殺菌設(shè)備的殺菌原理是利用超高壓破壞霉菌、細(xì)菌的組織從而保持食品鮮度。食品殺菌過程*沒有加熱、添加防腐劑等傳統(tǒng)的殺菌方法，引起食品營(yíng)養(yǎng)降低、香味喪失的缺點(diǎn)。隨著國(guó)家和人們對(duì)食品的要求越來(lái)越高，經(jīng)超高壓設(shè)備處理的食品日益受到各界人士的青睞。
超高壓殺菌設(shè)備中密封技術(shù)是整體設(shè)備運(yùn)行的關(guān)鍵，本公司積聚一大批專業(yè)從事于高壓技術(shù)的有生力量，結(jié)合國(guó)外的材料及密封技術(shù)，經(jīng)過多次不斷的反復(fù)試驗(yàn)，本公司超高壓密封技術(shù)形成了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，本公司超高壓設(shè)備密封已成功的應(yīng)用在試驗(yàn)設(shè)備中，在600MPa工作壓力下十分穩(wěn)定。
設(shè)備特點(diǎn)
1、不需加熱
2、具有廣譜殺菌作用
3、經(jīng)處理后的食品,其風(fēng)味和品質(zhì)不受影響
技術(shù)優(yōu)勢(shì)
1、能在常溫或較低溫度下達(dá)到殺菌，滅酶的作用，與傳統(tǒng)的熱處理相比，減少了由于高熱處理引起的食品營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味的損失或劣化
2、由于傳壓速度快，均勻，不存在壓力梯度，超高壓處理不受食品的大小和形狀的影響，使得超高壓處理過程較為簡(jiǎn)單
3、耗能較少，處理過程中只需要在升壓階段以液壓式高壓泵加壓，而恒壓和降壓階段則不需要輸入能量。
設(shè)備體積（mm）：1700X1300X1800
設(shè)備重量 (k g):3000
額定容積(L):2-5
設(shè)備功率(kw/h)：12
設(shè)備啟動(dòng)電源(v):380v
增壓時(shí)間（s）：180-280
設(shè)備附帶：觸摸屏控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)
設(shè)備應(yīng)用介質(zhì)：低壓控制46#抗磨液壓油
高壓系統(tǒng)：經(jīng)過濾的當(dāng)?shù)刈詠?lái)水
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