詳細(xì)介紹
凍干蟲草的優(yōu)勢:經(jīng)過真空冷凍技術(shù)凍干的蟲草能長久的保存,當(dāng)藥材在在零下60-80度低溫、真空狀態(tài)下利用升華原理,使藥材中的水分直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而使食品干燥。由于凍干食品避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷。真空冷凍技術(shù)具有保持食品形、色、營養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)勢。 凍干食品在生產(chǎn)過程中只是物理變化并不不需要使用任何防腐劑,就可以夠保證食品原有的營養(yǎng)物質(zhì),號稱能夠保留蟲草98%以上的營養(yǎng)成分。
相對經(jīng)過曬干蟲草而言,凍干蟲草有以下優(yōu)點:
1:許多熱敏性的物質(zhì)(例如蟲草多糖等)不會發(fā)生變性或失活。
2:在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
3:在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性狀。
4:由于在真空凍干技術(shù)下進(jìn)行的干燥,藥材中的水分直接升華所以藥材的外觀維持很小。
5:凍干后的藥材疏松多孔,呈海綿狀,加水后幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
6:由于干燥在真空的狀態(tài)下進(jìn)行,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
7:干燥能排掉99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
產(chǎn)品特點
●7寸彩色液晶觸摸屏,重要參數(shù)(冷阱溫度、樣品溫度、真空度、隔板溫度)直觀可視。
●手動、自動操作隨意切換,一機(jī)多用。
●工業(yè)級PLU控制器,穩(wěn)定可靠,抗干擾性強(qiáng)。
●壓縮機(jī)、真空泵電路單獨控制保護(hù)程序,防止誤操作引發(fā)壓縮機(jī)頻繁啟停。
●凍干數(shù)據(jù)自動保存,實時查看,歷史復(fù)現(xiàn),凍干過程清晰可控。
●可儲存凍干配方,每組可編輯36段,隨時調(diào)用,可自定義重命名,做到直接識別區(qū)分。
●多層權(quán)限設(shè)置,方便設(shè)備管理,具備屏幕安全鎖,避免誤操作。
●具備斷電自動保護(hù)凍干數(shù)據(jù)功能,能夠支持U盤數(shù)據(jù)導(dǎo)出,查看。
●內(nèi)設(shè)觀察窗,干燥室采用航空亞克力透明門,凍干過程中可清晰觀察物料的變化過程。
●隔板溫度可調(diào)、可控,可摸索中試以及生產(chǎn)工藝,由于干燥室與冷阱為分體結(jié)構(gòu),捕水能力強(qiáng),干燥時間短。
●配置可充氣閥,可充干燥惰性氣體。
●標(biāo)配高精度微量調(diào)節(jié)閥,可實現(xiàn)手動真空度調(diào)節(jié),可選配全自動真空調(diào)節(jié)閥,自動控制真空度。
型 號 | YTLG-100F |
規(guī) 格 | 普通型硅油加熱 |
凍干面積 | 1㎡ |
捕水容量 | 23kg/批 |
西林瓶裝量(12mm) | 7380支 |
西林瓶裝量(16mm) | 3880支 |
西林瓶裝量(22mm) | 2040支 |
盤裝溶液 | 15L |
板層尺寸(長mm) | 480 |
板層尺寸(寬mm) | 360 |
板層間距(mm) | 60mm |
板層數(shù)量(塊) | 6+1塊 |
板層溫度范圍(°C) | -55°C~70°C(空載) |
冷阱溫度(°C) | -80°C(空載) |
極限真空度 | ≤10PA(空載) |
功率Kw | 6.8Kw(380V) |
環(huán)境溫度(°C) | ≤25°C |
外形尺寸mm | 1250x850x1550mm |
配套真空泵 | 16L/S |
整機(jī)重量(kg) | 600kg |