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葵花籽粉

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產(chǎn)品型號(hào)60%蛋白

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更新時(shí)間：2022-03-14 18:42:50瀏覽次數(shù)：525次

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西安天一生物技術(shù)股份有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	級(jí)別	食品級(jí)
證書(shū)	ISO系列證書(shū)	葵花籽粉	60%蛋白

【產(chǎn)品名稱】：葵花籽蛋白
【英文名稱】：sunflower seed protein
【使用部位】：菊科向日葵屬植物向日葵的種子
【產(chǎn)品性狀】：淡綠色均勻粉末，95%通過(guò)80目篩
【產(chǎn)品規(guī)格】：蛋白60%
【主要成分】：
葵花籽依品種及生長(zhǎng)環(huán)境不同，其化學(xué)成分的組成會(huì)有一定的差異性。國(guó)產(chǎn)的葵花籽仁中，通常脂肪含量40%～68%、蛋白質(zhì)含量21%～30%、碳水化合物含量2．0%～6．5%、粗纖維含量

詳細(xì)介紹

【產(chǎn)品名稱】：葵花籽蛋白

【英文名稱】：sunflower seed protein

【使用部位】：菊科向日葵屬植物向日葵的種子

【產(chǎn)品性狀】：淡綠色均勻粉末，95%通過(guò)80目篩

【產(chǎn)品規(guī)格】：蛋白60%

【主要成分】：

葵花籽依品種及生長(zhǎng)環(huán)境不同，其化學(xué)成分的組成會(huì)有一定的差異性。國(guó)產(chǎn)的葵花籽仁中，通常脂肪含量40%～68%、蛋白質(zhì)含量21%～30%、碳水化合物含量2．0%～6．5%、粗纖維含量6．0%、灰分含量3．2%～5.4%。取油后的葵花籽餅粕一般含粗蛋白29%～43%、粗脂肪4%～15%、纖維素7%～23%、水分3%～19%、灰分7%～10%。

葵花籽蛋白氨基酸的組成中，賴氨酸的含量高于谷類蛋白，但與大豆蛋白和動(dòng)物蛋白相比稍低一些，其他的各種氨基酸具有良好的平衡性。其氨基酸組成與FAO值對(duì)比，除賴氨酸含量外，其他各項(xiàng)必需氨基酸含量均高于或與FAO值相似，所以賴氨酸是葵花籽的限制性氨基酸。雖然賴氨酸含量低，但其有效的賴氨酸含量可高達(dá)90%?？ㄗ训鞍椎暮虬被崛?/span>蛋氨酸含量豐富，與大多數(shù)植物蛋白相比，葵花籽蛋白具有良好的消化率(90%)和較高的生物價(jià)(60%)。