立式夾層鍋

立式夾層鍋

一、立式夾層鍋概述：
我公司生產(chǎn)的立式夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。立式夾層鍋鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+立式支腳組成的多層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入熱源加熱。廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
二、立式夾層鍋分類(lèi)：
1、按加熱方式分為：電加熱立式夾層鍋、蒸汽立式夾層鍋、燃?xì)饬⑹綂A層鍋
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
三、立式夾層鍋結(jié)構(gòu)：
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入熱源加熱。
四、立式夾層鍋材質(zhì)：
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
五、立式夾層鍋用途：
1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
六、立式夾層鍋技術(shù)參數(shù)：

規(guī)格型號(hào)	JC-50	JC-100	JC-150	JC-200	JC-300	JC-400	JC-500	JC-600	JC-800	JC-1000	JC-1500
容積（L）	50	100	150	200	300	400	500	600	800	1000	1500
國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)壓力	常壓
蒸汽加熱設(shè)計(jì)壓力	0.09~0.75Mpa
電加熱設(shè)計(jì)壓力	常壓
鍋體直徑（mm）	600	700	750	800	900	1000	1100	1200	1300	1400	1600
攪拌功率（kw） 刮壁攪拌功率加大	0.55	0.75	0.75	0.75	0.75~1.1	0.75~1.5	0.75~1.5	1.1~1.5	1.1~2.2	1.5~2.3	1.5~4.0
攪拌速度（r/m） 轉(zhuǎn)速用戶可選	20~200	20~200	20~200	20~200	20~200	20~200	20~200	20~200	20~200	20~200	20~200
加熱面積（m2）	0.55	0.75	0.86	0.98	1.25	1.53	1.86	2.2	2.6	3.0	3.9
電加熱功率（kw）	9	10-12	12	12-15	15-18	18-24	18-27	18-30	24-36	27-36	24-40
導(dǎo)熱油裝載容量(L)	30	35	40	45	60	70	80	100	130	160	200

注：
1、圖表中的壓力、加熱功率、攪拌功率、攪拌轉(zhuǎn)速均為選配配置，客戶可根據(jù)需求選配。
2、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
七、立式夾層鍋技術(shù)要求：
1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（PDF）、使用說(shuō)明書(shū)等。
2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)：
A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；
B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；
C：《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；
D、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。