小型微波干燥機設備微波能直接作用于水分子相互超速摩擦轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，沒有熱損耗，所以加熱速度非?？?，且節(jié)能、環(huán)保。對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規(guī)加熱中出現外焦內生的狀況，使干燥質量大大提高。設備操作、維護簡單，一目了然，是節(jié)省占地、人力的有效方式。
小型微波干燥機設備采用微波干燥殺菌設備可殺各類大米、大豆、花生和谷物等蟲害的蟲體、蟲卵同時還可以殺死各類霉菌等。
微波能在食品工業(yè)中的應用：
微波作為能源被實際使用于食品加工，始于20世紀40年代美國制造*臺微波爐，以后陸續(xù)有食品工業(yè)中應用的微波能設備問世。主要使用在以下幾個方面：
1.干燥。是微波能應用廣泛的一個領域。如用于干燥面條、調味品、食品添加劑、瓜子、花生、蔬菜、菇類、肉脯等。美國微波干燥公司研制的915MHZ、60KW的通信面干燥機每小時加工通信面4000磅，而細菌含量僅為原來的1/15，該機比傳統熱風干燥節(jié)能25%。利用915MHZ、25KW和2450MHZ、10KW微波設備干燥方便面，還可對薯片、地瓜干，木薯片，生姜片，進行加工。產品的色澤、口味、口感都比傳統的方法好。微波干燥對于水分含量在20%以下的物料效果好，比起傳統方法加熱干燥速度快得多，節(jié)能。環(huán)保。
2.滅菌。微波滅菌較之傳統方法滅菌具有速度快、溫度低、效率高、可穿透包裝物（袋、瓶）滅菌以避免二次污染等優(yōu)點。瑞典公司用2450MHA、80KW的微波面包殺菌防霉機，用于每小時加工4400磅面包片的生產線上。經微波處理后，面包片的溫度由20℃上升到80℃，時間僅需1-2分鐘，處理后的面包片的保存期由原來的3-4天延長到30-60天。采用2450MHZ、10KW隧道式微波干燥滅菌機生產實現連續(xù)化生產，生產效率提高了十幾倍，節(jié)電80%以上，產品質量好，經濟效益顯著。需要強調的是，在食品加工中，微波干燥、滅菌往往是同時進行，也即在對食品干燥的同時亦進行了殺菌，此時微波設備“一機兩用”，多功能加工設備，減少投資。
3.烘烤。微波對食品物料加熱升溫超過120℃即可產生烘烤效果。如雀巢公司用2450MHZ、10KW微波設備焙烤可使加工時間僅需5-10分鐘，比傳統焙烤速度快1倍以上，小時加工量達120公斤。幾年前已有客戶用我公司制造的微波設備焙烤“南乳花生米”，生產出的花生米比傳統方法生產的花生米更松脆、清香、可口，其產品出口到北美等地。
4.膨化。膨化食品時60年代末在我國迅速發(fā)展起來的一類新型食品，因其組織多孔膨松、口感香酥、益于消化吸收，還因其具有加工方便、自動化程度高、質量較為穩(wěn)定、綜合成本低等優(yōu)點，因而在現代化的食品工業(yè)中顯出了極大的性。而膨化技術作為一種新型的食品加工技術則經歷了從油炸膨化、焙烤膨化到目前使用的擠壓膨化技術、微波膨化技術等階段的發(fā)展。微波膨化技術是隨著微波能在食品加工的應用而發(fā)展起來的，它是微波加熱干燥的一個特殊應用。其原理是微波能量到達物料深層，轉換成熱能，將物料深層水份迅速蒸發(fā)形成較高的內部蒸汽壓力條件，迫使物料膨化。以淀粉和蛋白質為主要成分的生料，在經過蒸煮、干燥等預加工后再經微波加熱膨化成干制品，即可得膨化食品。用微波加熱膨化干燥的小食品可長期保存而不“回生”。
上海楚尚機械有限公司位于上海市飲用水保護地，環(huán)境優(yōu)美、交通便利，四通八達、歷史悠久的松江區(qū)。本公司是一家從事微波干燥殺菌設備、真空干燥機等干燥設備的設計、生產及安裝的專業(yè)公司。本公司多年來積累了微波干燥殺菌設備、真空干燥設備在食品、制藥、化工、紙制品、木材等等方面應用的豐富經驗，通過與國內外同行的廣泛交流與學習，造就了我們自己一批優(yōu)質而專業(yè)的技術人員和*經驗的設計、制造、調試、安裝隊伍和完善的售后服務體系。本公司研發(fā)、生產915MHz、2450MHz兩大系列。主要有微波隧道干燥設備、微波隧道殺菌設備、微波柜式設備、微波快速加熱保鮮設備、微波膨化設備、微波真空干燥殺菌設備、微波萃取機等等廣泛用于食品、土特產品、醫(yī)藥、中成藥品、化工、電池材料、建材、皮革、工業(yè)陶瓷等的加熱、干燥、殺菌、保鮮、膨化、解凍、萃取、硫化、燒結、定型烘干等作用；還有木材、紙制品、家具的干燥殺蟲滅霉，農副產品深加工、干燥、殺菌、快速加熱和保鮮等。我司可為國內外的食品、制藥、化工、建材、冶金等多個行業(yè)提供技術*、質量可靠的*設備。誠信是我們公司員工Z重要的品格基準，是我們公司贏得良好信譽的有效保障，是我們公司和客戶保持友好合作的堅實基礎。建立高質量的產品標準，制造優(yōu)質的微波干燥殺菌設備、真空干燥設備是上海楚尚公司誠信架構的基礎。誠信不僅激勵了上海楚尚機械有限公司，更影響了我們一大批同行和客戶。我們以誠信交朋友，以質量求生存，以信譽求發(fā)展，提供Z佳的售后服務，與客戶建立可靠穩(wěn)定的合作關系，謀求共同發(fā)展，讓上海楚尚成為您愉快的合作伙伴。
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