隧道速凍機(jī)介紹
隧道式速凍機(jī)是一種用于食品速凍的設(shè)備。它由一系列冷卻和傳送帶組成。食物在傳送帶上傳送,同時(shí)被包裹在傳送帶四周的冰凍空氣冷卻。食物在這些傳送帶上旅行的時(shí)間很短,所以它可以快速冷凍食物,使食物迅速達(dá)到安全的溫度,減少細(xì)菌生長(zhǎng)的機(jī)會(huì),同時(shí)保護(hù)食物的味道和質(zhì)量。隧道式速凍機(jī)是基于操作快速、便捷的設(shè)計(jì)理念上制造而成的。隧道式速凍設(shè)備的連續(xù)速凍模式,適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn),速凍能力強(qiáng)、操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高。
隧道速凍機(jī)工作原理
隧道速凍機(jī)采用新的控溫技術(shù)和液氮冷凍技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。
隧道速凍機(jī)主要用途
1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類(lèi)蝦產(chǎn)品,軟體海產(chǎn)品,蠔類(lèi)產(chǎn)品,扇貝產(chǎn)品,各種魚(yú)片,壽司產(chǎn)品;
2.禽類(lèi)和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品;
3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類(lèi),甜玉米粒,鮮豆類(lèi),豆莢類(lèi),香草類(lèi)(諸如凍芹菜);
5.乳制品/面條:糕點(diǎn),單獨(dú)包裝的通心粉,豆腐塊。
隧道速凍機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | 外形尺寸 (長(zhǎng)*寬*高) | 網(wǎng)帶尺寸 (長(zhǎng)*寬) | 冷凍時(shí)間 (min) | 額定功率 (KW) | 重量 (KG) |
AS-6-0.8 | 6.5X1.72X2.1 | 6X0.8 | 3-20min | 6KW | 3000kg |
AS-9-0.8 | 9.5X1.72X2.1 | 9X0.8 | 3-40min | 8KW | 3500kg |
AS-14-0.8 | 14.5X1.72X2.1 | 14X0.8 | 3-65min | 12KW | 5000kg |
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AS-6-1.25 | 6.5X2.17X2.1 | 6X1.25 | 3-20min | 7KW | 3500kg |
AS-9-1.25 | 9.5X2.17X2.1 | 9X1.25 | 3-40min | 10KW | 4500kg |
AS-14-1.25 | 14.5X2.17X2.1 | 14X1.25 | 3-65min | 16KW | 6500kg |
通用技術(shù)參數(shù) | |||||
進(jìn)料口離地高度 | 900mm | ||||
凍品高度 | 150mm | ||||
電壓 | 380V | ||||
排氣管尺寸 | 300mm |
隧道速凍機(jī)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)