碳鋼臥式殺菌鍋采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻,縮短殺菌時(shí)間,從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果,穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。
碳鋼臥式殺菌鍋可由電或蒸汽來供給,用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度,通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫,低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫,從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。此設(shè)備是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備,電加熱或以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌,用補(bǔ)充壓縮空氣來實(shí)施反壓操作,再注入冷水(溫水)直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備。
碳鋼臥式殺菌鍋型號規(guī)格:GT7C型
結(jié)構(gòu)形式:立式或臥式
設(shè)計(jì)壓力:0.30Mpa
設(shè)計(jì)溫度:145
物料名稱:軟袋食品、罐裝食品
主要受壓元件材質(zhì):不銹鋼SUS304、碳鋼Q235-A