尼泊金異丁酯
英文名稱 isobutyl 4-hydroxybenzoate
中文別名 對(duì)羥基苯甲酸異丁酯;4-羥基苯甲酸異丁酯;羥苯異丁酯
CAS RN 4247-02-3
EINECS號(hào) 224-208-8
分 子 式 C11H14O3
分 子 量 194.2271
級(jí)別:日化級(jí)工業(yè)級(jí)飼料級(jí)食品級(jí)尼泊金異丁酯
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日化級(jí)殺菌防腐劑尼泊金異丁酯
標(biāo)準(zhǔn):企標(biāo)
含量:99%
外觀:白色粉狀
包裝:25KG/紙板桶
理化屬性:白色或淡黃色磷片狀結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)110℃~113℃,沸點(diǎn)145℃/133Pa,微溶于水;溶于甲純、丙同、乙米、氯方等有機(jī)溶劑。
密度:1.1±0.1 g/cm3
沸點(diǎn):286.9±13.0 °C at 760 mmHg
熔點(diǎn):84-86°C
閃點(diǎn):120.4±12.6 °C
蒸汽壓: 0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率: 1.530
儲(chǔ)存條件:避光,通風(fēng)干燥處,密封保存
運(yùn)用: 作為食品的防腐殺菌劑
應(yīng)用:
很少單用,常與異丙酯、丁酯等混合,作為水包油型乳化劑使用。比單純丁酯的溶解度增加2~3倍。易用于醬油。
與對(duì)羥基苯甲酸丁酯一樣,可用作食品的保存劑、防霉劑。時(shí)下日本允許使用的對(duì)羥基本甲酸酯類,有乙酯、丙酯、異丙酯、丁酯、異丁酯和另丁酯等6種,其中以丁酯的抗菌作用好。
一般來(lái)說(shuō),構(gòu)成酯的醇的碳原子數(shù)越大,抗菌作用越強(qiáng),而度性相反,碳原子數(shù)越小,度性越大。該品對(duì)各種霉菌、酵母都有抑制或殺滅作用,而且不太受pH的影響。限用于醬油、醋、清涼飲料、果子露、水果沙司、水果及瓜果類蔬菜(限于表皮部分)。用量為對(duì)羥基苯甲酸的1.4倍