為什么相關(guān)管理部門要求餐飲廚房安裝油煙凈化器呢?其實早在2002年1月1日,國家為了貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》,防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染,就制定了《飲食業(yè)油煙排放標準》,此項標準中規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的去除率!從那時起,油煙污染問題,已列入到環(huán)境管理工作范圍內(nèi);油煙不可以無組織排放,餐飲廚房必須安裝油煙凈化器!
平時新聞資訊中,我們也會時??吹酱祟悎髮?,某某餐飲店因為沒有安裝油煙凈化器,排出的油煙對當?shù)丨h(huán)境和老百姓生活造成了*的影響,市民不得不向*和相關(guān)部門投訴,緊接著相關(guān)局對違法商戶進行處罰,責令停業(yè)整改,直到安裝完油煙凈化器,達到標準后才能正常營業(yè)!
所以油煙凈化器是現(xiàn)在廚房內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)備,不僅讓工作人員有個舒適的工作環(huán)境,同時也能保護空氣質(zhì)量,減少投訴,防止停業(yè)整頓!