α-酮戊二酸
中文名稱 alpha-酮戊二酸
中文同義詞 α-膠酮酸;Α-膠酮酸;А-酮戍二酸;2-酮戊二酸;α-酮戊二酸;Β-酮己二酸;Α-戊酮二酸;α-氧代戊二酸;2-氧代戊二酸;α-酮基戊二酸
英文名稱 2-Ketoglutaric acid
英文同義詞 α-KG;KETO-GLU;FEMA 3891;Oxoglutaric acid;-Ketoglutaricacid;β-ketoadipic acid;2-OXOGLUTARIC ACID;α-Ketoglutaricacid;2-KETOGLUTARIC ACID;A-KETOGLUTARIC ACID
CAS號 328-50-7
α-酮戊二酸含量：99%
α-酮戊二酸級別：USP標準食品級
α-酮戊二酸(328-50-7)化學性質：
本品為白色細結晶性粉末。易溶于水、醇、極難溶于醚，久貯變淡灰黃色，易潮解。
折射率：1.494
摩爾折射率：28.37 cm3
摩爾體積：97.4 cm3
表面張力：67.9 dynecm
密度：1.499 gcm3
閃點：177 ℃
沸點：345.6 ℃ at 760 mmHg。
質量指標：
外觀
白色結晶或結晶性粉末
含量( ％ ) ≥ 99.0
熔點 ( ℃ )
112～118
透射率 (%)
≥ 98 .0 (10%H2O)
干燥失重 (%) ≤ 1.0
灼燒殘渣 (%)≤ 0.2
重金屬（ppm）≤ 10
砷 (ppm) ≤ 1
溶解性（四氫呋喃，乙醇，甲醇） 四氫呋喃：2.33 M，乙醇：1.94 M，甲醇：3.75 M
用途
1、主要作為運動營養(yǎng)飲料的成分。
2、有機中間體，生化試劑，測肝功能的配套試劑。
3、降低術后患者和*病人的機體損耗。
4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。（α-酮戊二酸能夠通過轉氨基作用生成谷氨酸）
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗表明與亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉配伍使用可提高抗氰能力，且有抗驚厥作用。
儲存條件
避光、干燥陰涼處封閉貯存，嚴禁與有毒、有害物品混放、混運。本品為非危險品，可按一般化學品運輸，輕搬動輕放，防止日曬、雨淋
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